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早餐既要营养也要便捷

2020-01-16 14:47:28539

来源:中国食品报


  英敏特相关报告《早餐-中国,2016》调查中曾指出,随着城市化进程以及中国都市消费者可支配收入的增加,人们在越来越忙碌的状态下,更多选择购买现成的早餐食物。其中,49%的消费者在早餐摊,29%在便利店购买食用早餐。到2021年,在外食用早餐市场销售额预计将突破8400亿元,2016—2021年的年均复合增长率达到7.4%。
 
  面对早餐这个万亿级的消费市场,品牌商所面临的已不再是红海竞争性流量的获取,而是如何定义新品类,独占新场景的红利。早餐市场向来是食品行业争夺的一块阵地,尤其是随着健康消费观念的兴起,雀巢、亿滋、达利等品牌巨头纷纷进入早餐市场,烘焙、五谷、酸奶等品类先后开启“趁早”营销,包装食品跨界“抢饭碗”成为行业新趋势。燕麦作为早餐市场上的代表性品类,近来更是出现了王饱饱等新势力品牌,与此同时,旺旺、洽洽、香飘飘也瞄准了早餐谷物市场,市场竞争愈发激烈。

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