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苏志:食品标准4/5将被清理整治

——专访国家卫生计生委食品司司长苏志
发布时间:2014-06-11
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       导读:国家卫生计生委11日上午召开例行新闻发布会,介绍中国食品安全标准工作进展情况。国家卫生计生委食品司司长苏志在今日(6月11日)新闻发布会上谈到食品安全标准整合问题时表示,我国现行的各类食品标准4900多项,到2015年底,将整合制定出1000多项食品标准。

       食品安全风险监测方面,苏志表示,组织实施年度国家食品安全风险监测计划,加强对食品、食品添加剂、食品相关产品的全面监测;修订《食品安全风险监测管理规定》,强化监测结果统一汇总分析,加强部门会商,为食品安全监管提供有力的技术支持;完善全国食源性疾病监测与报告网络,及时通报重大食源性疾病信息,配合监管部门加强食源性疾病的源头控制。

       苏志说,经过食品标准清理,现行的各类食品标准4900多项,对其中强制性内容进行分析、归类、梳理以后,我们提出了今后的食品安全标准体系和目录是1000多项。现在我们已经新制定颁布的是400多项,另有400多项纳入食品安全国家标准整合计划,大概还有二三百项是需要新制定的,陆陆续续这几年我们在安排。

       苏志强调,2014年食品安全标准的制定计划已经上网了。一方面是整合梳理现有的标准,已经有的,可以用的,把它梳理出来。另外一方面,缺失的这一部分还没有的,纳入我们的制定、修订计划。到2015年底,就是“十二五”结束的时候,1000多个标准就基本都有了。

       “但是制定标准是一个很复杂的协调过程,不排除有一些标准可能争议比较大,大家讨论比较热烈,这个时候可能就会影响一些标准的制定进度。因为大家站在不同的角度,对标准有不同的要求和诉求。所以,标准的讨论必须建立在科学的基础上,科学是底线。”苏志表示。


食品安全

       谈到转基因食品问题时,苏志表示,按照规定,企业应该对转基因食品进行标识,如果企业不标,可能就是守法和监管问题了。

       苏志说,转基因问题,社会已关注很长时间了,农业部对转基因相关农产品的管理有一整套的规定,科学界很多专家都对转基因对健康有没有影响等等在各种场合都发表过一些意见。

       提到转基因标签问题,苏志表示,在食品通用标签里关于转基因食品的标识、标注问题,已设置衔接条款,按照国家规定来进行标识。我国相关部门有关于转基因食品标识方面的规定,如果企业不标,可能就是一个守法和监管的问题了。

       苏志介绍,下一步将制定公布新的食用植物油、蜂蜜、粮食、包装饮用水、调味品等一批重点食品安全国家标准,进一步满足提高食品安全水平和产业发展需要。

       苏志在介绍下一步工作重点时指出,在食品安全标准方面。一是落实食品安全标准整合方案,通过2014-2015两年的努力,使我国食品安全标准体系框架、原则与国际食品法典标准基本一致,主要食品安全指标设置和控制要求符合国际通行做法并适应中国膳食结构和食品产业国情。

       二是开展对《食品中污染物限量》、《食品添加剂使用标准》等重点标准的跟踪评价,掌握标准执行情况,分析标准执行中存在的问题,全面收集监管部门、行业、消费者等各方意见和建议,为标准修订提供依据。

      三是改进标准宣贯和服务工作。近期正在联合相关部门印发《关于加强食品安全标准宣传和实施工作的通知》,共同做好食品安全标准宣传教育,推动标准贯彻实施。同时,为方便各方查询和使用标准,开发了食品添加剂标准查询软件,将于近期在国家食品安全风险评估中心和我委网站开通启用。

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