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巧克力:甜蜜诱惑如何脱颖而出?包装、理念、内容物?

2018-08-21 11:48:512059

来源:中华食品生意网


  如果缤纷的食物是生活的种种调味品,那么巧克力或许便是给生活增添活力与甜蜜的存在。消费者在方便、实惠的各种食物中游走,在追求吃得健康的同时,也希望能够找到一丝满足口腹之欲的纵容体验。甜蜜的巧克力便是不错的选择。
 
  为了满足更多消费者的需求,巧克力市场充满了各种产品。
 
  那么,当顾客可能只花珍贵的几秒钟扫描货架时,各大巧克力品牌凭什么才能突出重围?脱颖而出?Divine Chocolate USA的执行副总经理Troy Pearley表示,这并不容易。
 
  包装:帮助产品冲出货架
 
  包装是欣赏任何产品的窗口,Divine Chocolate's的包装采用点缀着西非Adinkra符号的深厚底蕴,每个符号代表着不同的特征和价值。
 
  “巧克力应该是一种代表着珍贵、喜爱和分享的东西”,Pearley说,“我们制造商希望尽可能让这种体验充满乐趣和温暖,而不仅仅是简单的交易。”
 
  总部位于加利福尼亚州卡尔斯巴德的Chuao Chocolatier的联合创始人迈克尔安东诺西也指出包装在吸引消费者注意力方面的重要作用。Chuao的标志性线条采用纯白色背景上的风格成分摄影,顶部和底部接缝处有统一色调的条纹。
 
  安东诺西说:“我相信我们使用漂亮的包装,会使我们的产品更加清晰地展现在顾客面前,并吸引他们把产品带回家,这或许就像是一种诚挚的聚会邀请。”
 
  理念:品牌秉承的公益心
 
  总部位于印第安纳州印第安纳波利斯的濒危物种巧克力(ESC)计划明年推出更新颖的包装,以获得更多的消费者。创新总监惠特尼贝本尼克表示,无论包装如何变化,但将始终贯彻并传达公司的公益之心,会将产品销售10%的收益捐赠给野生动植物保护组织。
 
  “虽然这一举动只是一个简单的差异化因素,但消费者的购买热情已经告诉我们,他们喜欢这一种具有公益性质的美味巧克力,这同时也代表着他们的爱心。”
 
  产品:内容物才是真正王道
 
  或许新颖的产品包装、走心的品牌理念能够吸引部分猎奇消费者,但真正保证产品销量长红的还是包装下的产品本尊。
 
  对于文中的巧克力品牌来说,深受大众喜爱的口味如焦糖和海盐口味,和ESC新产品——黑巧克力盐渍花生,这才是真正永远引起消费者共鸣并愿意买单的真实存在。也许这2种口味并不寻常,但它也为那些更具冒险精神的食客提供了一种独特、创新的耳目一新体验。
 
  大自然提供的资源已经足够丰富,它们中的很多都可以与巧克力结合来创造更加丰富、美好的食用体验。
 
  为了让口味更丰富,ESC推出了60%黑巧克力黑莓鼠尾草酒棒,其灵感来自草药烹饪趋势以及公司产品组合中对黑巧克力的需求。“黑莓含有可可豆的一些深色调,但它经常与巧克力颜色混淆。通过添加鼠尾草,有助于拉出黑莓果实中天然存在的一些草药色调。”
 
  无独有偶,ESC差不多同时推出了60%黑巧克力肉桂樱桃棒,肉桂和樱桃的添加也意在发挥其所具有的的不同滋味——肉桂和辣椒的温暖和热量,以及樱桃的酸度和甜度。
 
  Pearley指出Divine计划明年推出一些有机产品系列,具有高可可含量和姜黄等超级食品成分,从而让巧克力也可以变得更加健康。
 
  巧克力虽说常与放纵口腹之欲联系起来,但购买巧克力应该也是一种适时的享受,而不是“闻者色变”。毕竟,巧克力也一直在努力改变。

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